Pan para hamburguesa.

¿ Que os apetece cenar?

Pizza?, Hamburguesa?...

Nos da igual!

Cada día tener que escuchar el "me da igual" aunque sean cosas que se que les gustan y mucho!!! ME PONE DE LOS NERVIOS!!!!!

Supongo que es mal de muchos, pero es que son 4 hombres!!, es necesario que se añada una mujer para poder apoyarme!!!! hasta los loritos son macho!!!!!!

Pues hamburguesa he dicho!!

Pero.... no hay pan, ni pan para hamburguesa!!!

Buenoooo pues hacemos pan!!!


Desde luego lo mio es de juzgado de guardia como dice mi madre!

Busqué una receta, pero ninguna me convencía mucho así que hice un mix. ( porqué dejar la receta como está si la puedo liar parda???)

Así que si te apetece un pan de lo más esponjoso y sabroso apunta que te la paso!!


Pan de hamburguesa para 10:


550gr de harina
2 sobres de levadura liofilizada para pan
350ml de leche
2 cucharadas de mantequilla temp ambiente
3 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 huevo M


Mezclamos la harina con la levadura en un bol, y formamos un volcán, en medio incorporamos la leche con el azúcar y la sal, la matequilla, y el huevo batido.

Amasamos, al principio parece que se nos va ha pegar mucho, pero con paciencia veras que la masa queda blandita pero se puede formar una bola.

Ese es el momento de dejarla fermentar tapadita en un sitio que no le de mucho el aire, dependerá del calor que haga y la humedad del sitio, pero más o menos una horita y media o dos, para que doble su tamaño.

Cuando haya levado lo suficiente, amasaremos un poco, y formaremos las bolitas un poco más pequeñas que lo queramos el panecillo, las repartiremos sobre una bandeja engrasada o con papel sulfatado, y no las juntéis mucho ya que las tenemos que dejar subir otra vez y se os juntarían.

Cuando hayan doblado su tamaño, las meteremos al horno previamente calentado a 160º  arriba y abajo.

En unos 15 minutos  vuestros fabulosos panecillos están listos! si quieres antes de meterlos los puedes pintar con huevo y saldrán brillantes o añadir semillas de sésamo, amapola... 

Quedan tannnn blanditos, tipo brioche... bueno os dejo que hoy vamos a repetir la receta para dejar congelados!!! 

Buen provecho!!! ah!!! y este fin de semana estoy de lo más ocupada!!! 2 comuniones y bueno dos "arreglillos" que les tienen que hacer a mi mami y mi cuñada, así que seguramente esté bastante desconectada!

Un besote a todos!!! y cuidaros mucho!!!