sábado, 9 de febrero de 2013

Bundt de cacao y aceite de oliva.

Cambiar los planes... pues mira que problema!

Teníamos que ir a pasear pero el peque está un poco acatarrado y mira, pues cambiamos ir a pasear, por hornear!

Y colgamos una receta que llevamos un montón sin hacerlo.

Pero, os ha pasado alguna vez que vas a hornear y dices, es que no quiero 500 magdalenas ni un bizcocho de 2 kilos...?

Pues eso, no quería bizcocho para un ejercito y me he medio inventado este bundt que ha resultado de los más suaves que he probado.




 Ingredientes:

1 huevo.
2 cucharadas soperas de azúcar.
4 cucharadas de aceite.
3 cucharadas de leche
medio sobre de levadura Royal.
6 cucharadas de harina todo uso.
3 cucharadas de cacao.

En un bol, el huevo, el azúcar y el aceite, batimos con unas varillas hasta integrar bien.
Tamizamos el cacao con la harina y la levadura, y añadimos la mitad a la mezcla anterior, ponemos la mitad de la leche y batimos... seguimos añadiendo la harina y la leche en varias veces.

Vertemos en un molde de unos 10 cm o en uno para bundt de 15cm, horneamos a 180º unos 20 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.



 Nostros lo hemos decorado con una crema de queso fresco muy simple.

1 paquete de queso tipo Philadelphia.
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de leche

Batir y decorar al gusto.


Espero que os guste! Nosotros seguimos disfrutando de una tarde en familia y chimenea!

P.D: Os quiero recordar que hemos abierto una tienda on-line donde podéis encontrar muchas cosas relacionadas con la cocina, regalos para San Valentín y pompones y banderines para vuestras fiestas o habitaciones y todo, todo, todo, hecho a mano!!!  :)   www.bobons.es

6 comentarios:

  1. Tiene que estar muy bueno. un buen cambio de planes.
    Espero que el peque ya esté mejor.
    Un besito.

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  2. Que pinta que tiene! voy a ver si le doy uso al molde de bundt cake que me regalaron y hago mas seguido... este entra en la lista!
    Muy lindo blog! te sigo :)

    Saludos desde Uruguay!

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    Respuestas
    1. Uuuauuu!! dsd uruguay! :) este ha sido uno de los favoritos!

      Gracias por seguirme!

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  3. Hola!
    Acabo de descubrir tu blog bucando recetas con nesquick de fresa. Yo estoy empezando!
    http://deliciacandybar.blogspot.com

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    1. Si?? pues tengo 2 creo recordar, una es una tarta y el otro un helado.

      Luego me paso por tu blog! Un abrazo!

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Gràcies, i Bon profit!