Hace unos días pedí a los seguidores de face que me pasaran sus recetas ya que yo ando con un dilema personal y es que no encuentro esa receta que me haga decir uauuuu!!!
Nada me termina de hacer, me encanta cocinar y disfruto haciéndolo pero últimamente le falta algo a mi cocina...
Creo que he visto demasiadas veces las mismas recetas necesito algo fresco y alegre!!!
Bueno pues no me enrrollo, dos seguidoras me dejaron sus recetas El hada de Algodón, y La dulce obsesión de Montse.
La Ganadora fue El hada de Algodón, aunque las dos recetas son geniales! y las ideas ni te cuento!
Que ganaban??? Una entrada dedicada a ellas con su receta y un detallito "secreto" hecho por mi, que no puedo desvelar porque aún no lo tiene la ganadora! pronto te lo mando!!!
Y buenoo aquí os dejo la receta que tengo que probar de hacer prontoo porque tiene una pinta estupendaaaaaaaaa!!!
Por fin os desvelo el misterio de estas mini cakes que han causado furor en facebook!!
En cuanto recibimos estos MINI TASTY FILL CAKE, uno se fue inmediatamente a mi cocina!!! ;-)
Y por fin los he estrenado con mi experimento!!!
Lo primero a sido elegir el bizcocho! El otro día probamos por primera vez la comida de Angeles, así que hoy quería degustar la versión contraria: La comida del Diablo!!
Y cómo hace tanta calor, hay que elegir algo fresquito no?? pues aquí va el secreto de estas mini cakes: las he rellenado de una Cheesecake no bake!!
Y el toque final, una cobertura de ganaché de chocolate.....
IRRESISTIBLES! FRESQUITAS!! DIABÓLICAS!!!!
¿¿Vamos con esa receta??
DEVIL´S FOOD MINI CAKES (5 mini cakes)
Calentamos el agua y disolvemos el cacao hasta que no queden grumos.
Preparamos en un bol, la harina tamizada junto la levadura, el bicarbonato y la sal.
En un cazo a fuego lento ponemos la mantequilla con el azúcar hasta que se disuelva el azúcar.
Pasamos la mantequilla del cazo a un bol, y batimos unos minutos hasta que se enfríe, entonces vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Añadimos la harina alternándola con la crema agria (o la nata ) en dos o tres veces.
Rellenamos los moldes de la forma habitual y horneamos a 180º.
Cuando los saquemos del horno dejamos enfriar 5 minutos, y los desmoldamos sobre una rejilla,
(al desmoldarlos tendrán el hueco listo para rellenar!
Aprovechamos mientras se enfrían, para ir preparando la Cheesecake.
CHEESECAKE NO BAKE!!
Esta cheesecake es muy simple y muy rica! Batimos el queso Philadephia y le añadimos el sobre de cuajada en polvo.
Incorporamos la leche condensada y batimos hasta que se integre.
Rellenamos los huecos de los mini cakes que ya tendremos fríos, los guardamos en recipientes herméticos y dejamos reposar en la nevera una horas o toda la noche hasta que cuaje.
GANACHÉ DE CHOCOLATE
Meter el ganaché en la nevera, hasta que coja consistencia para untar.
Unir las dos partes de los mini cake, y cubrir con el ganache. Decorar al gusto y a disfrutar!!
Muchas gracias por participar Haditas!!! Un besazo!!!!
Nada me termina de hacer, me encanta cocinar y disfruto haciéndolo pero últimamente le falta algo a mi cocina...
Creo que he visto demasiadas veces las mismas recetas necesito algo fresco y alegre!!!
Bueno pues no me enrrollo, dos seguidoras me dejaron sus recetas El hada de Algodón, y La dulce obsesión de Montse.
La Ganadora fue El hada de Algodón, aunque las dos recetas son geniales! y las ideas ni te cuento!
Que ganaban??? Una entrada dedicada a ellas con su receta y un detallito "secreto" hecho por mi, que no puedo desvelar porque aún no lo tiene la ganadora! pronto te lo mando!!!
Y buenoo aquí os dejo la receta que tengo que probar de hacer prontoo porque tiene una pinta estupendaaaaaaaaa!!!
Mini Devil´s Food Cheesecake!!
Por fin os desvelo el misterio de estas mini cakes que han causado furor en facebook!!
En cuanto recibimos estos MINI TASTY FILL CAKE, uno se fue inmediatamente a mi cocina!!! ;-)
Y por fin los he estrenado con mi experimento!!!
Lo primero a sido elegir el bizcocho! El otro día probamos por primera vez la comida de Angeles, así que hoy quería degustar la versión contraria: La comida del Diablo!!
Y cómo hace tanta calor, hay que elegir algo fresquito no?? pues aquí va el secreto de estas mini cakes: las he rellenado de una Cheesecake no bake!!
Y el toque final, una cobertura de ganaché de chocolate.....
IRRESISTIBLES! FRESQUITAS!! DIABÓLICAS!!!!
¿¿Vamos con esa receta??
DEVIL´S FOOD MINI CAKES (5 mini cakes)
- 60 grs cacao en polvo sin azúcar.
- 150 ml de agua
- 250 mantequilla
- 350 azúcar
- 400 harina
- 4 huevos
- 200 ml de crema agria (yo he usado nata)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
Calentamos el agua y disolvemos el cacao hasta que no queden grumos.
Preparamos en un bol, la harina tamizada junto la levadura, el bicarbonato y la sal.
En un cazo a fuego lento ponemos la mantequilla con el azúcar hasta que se disuelva el azúcar.
Pasamos la mantequilla del cazo a un bol, y batimos unos minutos hasta que se enfríe, entonces vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Añadimos la harina alternándola con la crema agria (o la nata ) en dos o tres veces.
Rellenamos los moldes de la forma habitual y horneamos a 180º.
Cuando los saquemos del horno dejamos enfriar 5 minutos, y los desmoldamos sobre una rejilla,
(al desmoldarlos tendrán el hueco listo para rellenar!
Aprovechamos mientras se enfrían, para ir preparando la Cheesecake.
CHEESECAKE NO BAKE!!
- 200 grs. queso Philadelphia
- 400 leche condensada
- 1 sobre de cuajada.
Esta cheesecake es muy simple y muy rica! Batimos el queso Philadephia y le añadimos el sobre de cuajada en polvo.
Incorporamos la leche condensada y batimos hasta que se integre.
Rellenamos los huecos de los mini cakes que ya tendremos fríos, los guardamos en recipientes herméticos y dejamos reposar en la nevera una horas o toda la noche hasta que cuaje.
GANACHÉ DE CHOCOLATE
- 200 ml de nata
- 200 grs. chocolate
Meter el ganaché en la nevera, hasta que coja consistencia para untar.
Unir las dos partes de los mini cake, y cubrir con el ganache. Decorar al gusto y a disfrutar!!
Muchas gracias por participar Haditas!!! Un besazo!!!!
Pues sí que tiene buena pinta, en las fotos se ve genial, gracias a El hada de algodón y a ti por compartirla.
ResponderEliminarque buena idea estos moldes en mini!
ResponderEliminarQue pinta tienen! Probare de hacerlo.
ResponderEliminarUn saludo